Filetovací nůž z vysoce kvalitní japonské oceli 420J. Filetovací nůž má dlouhou, tenkou a pružnou čepel - ideální pro přesné řezání. Používá se například k filetování ryb nebo porcování šunky. Součástí sady je kovové mýdlo, které odstraňuje pachy, například od ryb a česneku. Součástí balení je také pinzeta na odstraňování malých kostí z ryb. Ideální dárek pro milovníky vaření.